Midye dolma

Nedir

Midye kabuklarının baharatlı pirinç harcıyla doldurulup pişirildiği, limonla yenen sokak lezzetidir.

Başlıca malzemeler

Midye, pirinç, soğan, zeytinyağı, baharatlar, kuş üzümü (bazen), limon.

Kısa tarihçe

İstanbul ve Ege'de yaygın olan bir sokak lezzetidir.

Kime uygun

Yumuşakça (midye) içerir; vejetaryen değildir. Doğal hâli glutensizdir. Midye ve deniz ürünü alerjisi olanlar tüketmemelidir.

Alerjen ve içerik notu

Olası alerjenler: yumuşakçalar (midye).

Tarifler işletmeden işletmeye değişir. Alerjin ya da özel beslenme ihtiyacın varsa restoranın menüsünü ve ürün etiketini kontrol et, emin olmak için restorana sor.

CMR Yemek

CMR Yemek hazırlık aşamasında, yakında açılacak. Restoran ve menü bilgileri açılışta gerçek verilerle eklenecek; Küçük Patron restoran adı ya da menü uydurmaz.