Köri yemekleri

Nedir

Baharatlı ve soslu yemeklere verilen genel addır; Hint mutfağı başta olmak üzere birçok Asya mutfağında farklı türleri vardır.

Başlıca malzemeler

Et, tavuk, balık ya da sebze; zerdeçal, kimyon, kişniş, zencefil gibi baharatlar; yoğurt ya da hindistan cevizi sütü; yanında pilav ya da naan ekmeği.

Kısa tarihçe

'Curry' kelimesi İngilizlerin Hint alt kıtasındaki soslu yemekler için kullandığı genel bir adlandırmadır; köri dünyaya İngiliz etkisiyle yayılmıştır.

Kime uygun

Sebzeli türler vejetaryen ve vegan olabilir. Acı seviyesi değişir. Yoğurt, krema ya da hindistan cevizi sütü içerebilir.

Alerjen ve içerik notu

Olası alerjenler: süt; tarife göre sert kabuklu meyve, hardal, gluten (naan).

Tarifler işletmeden işletmeye değişir. Alerjin ya da özel beslenme ihtiyacın varsa restoranın menüsünü ve ürün etiketini kontrol et, emin olmak için restorana sor.

CMR Yemek

CMR Yemek hazırlık aşamasında, yakında açılacak. Restoran ve menü bilgileri açılışta gerçek verilerle eklenecek; Küçük Patron restoran adı ya da menü uydurmaz.