Yemek alerjenleri: nelere dikkat etmeliyim?
Avrupa'da etikette belirtilmesi zorunlu 14 alerjen vardır: gluten içeren tahıllar, kabuklular, yumurta, balık, yer fıstığı, soya, süt, sert kabuklu meyveler, kereviz, hardal, susam, sülfitler, acı bakla ve yumuşakçalar. Alerjin varsa her siparişte restorana bildir.
14 temel alerjen (AB listesi)
- Gluten içeren tahıllar (buğday, arpa, çavdar, yulaf)
- Kabuklular (karides, yengeç, ıstakoz)
- Yumurta
- Balık
- Yer fıstığı
- Soya
- Süt (laktoz dahil)
- Sert kabuklu meyveler (badem, fındık, ceviz, Antep fıstığı vb.)
- Kereviz
- Hardal
- Susam
- Kükürt dioksit ve sülfitler
- Acı bakla (lupin)
- Yumuşakçalar (midye, kalamar, ahtapot)
Ne yapmalı
- Siparişte alerjini açıkça yaz ve restorana sor.
- Paketli üründe etiketteki içerik ve "eser miktarda içerebilir" uyarısını oku.
- Ciddi alerji belirtilerinde (nefes darlığı, yüzde ya da dudakta şişme) hemen acil sağlık yardımı çağır; KKTC'de ambulans hattı 112'dir.
Küçük Patron tıbbi tavsiye vermez; alerji konusunda doktoruna danış.
Not
Tarifler işletmeden işletmeye değişir. Alerjin ya da özel beslenme ihtiyacın varsa restoranın menüsünü ve ürün etiketini kontrol et, emin olmak için restorana sor.
CMR Yemek hazırlık aşamasında, yakında açılacak. Restoran ve menü bilgileri açılışta gerçek verilerle eklenecek; Küçük Patron restoran adı ya da menü uydurmaz.
Bu kategorideki ürünler
Tümünü gör
Dosewell Sürülebilir Tahin Helvası Sade 250 gr805,95 ₺
SAMYANG 5'li Orijinal Acılı Buldak Ramen Hazır Noodle2.395,68 ₺
İndomie Indomie Köri Çeşnili Hazır Bardak Noodle 60gr*24 Lü2.262,69 ₺
indome İndomie sebze aromalı hazır noodle 75 Gr 40 adet1.603,98 ₺
Jacobs Monarch Gold Granül Kahve Cam Kavanoz 100 gr509,94 ₺
Jacobs Origin Brazil Granül Kahve Cam Kavanoz 95 gr X 2 Adet802,95 ₺
Mahmood Coffee Gold Granül Kahve Cam Kavanoz 200 G729,38 ₺
BLUE BEAN Professional Filter Blend Çekirdek Filtre Kahve 1 kg1.279,79 ₺
Kaynaklar
- Bu kayıttaki yemeklerin ayrıntılı kaynakları ilgili yemek kayıtlarındadır