Börülce salatası

Nedir

Haşlanmış kuru börülcenin soğan, maydanoz, limon ve zeytinyağıyla hazırlandığı, Kıbrıs'ta yaygın olarak meze ya da yan yemek olarak sunulan salatadır.

Başlıca malzemeler

Kuru börülce, soğan, maydanoz, limon, zeytinyağı, tuz; bazen domates ve salatalık.

Kısa tarihçe

Baklagiller Doğu Akdeniz mutfağının temel malzemelerindendir; börülce salatası Kıbrıs sofralarında sık görülür.

Kime uygun

Genellikle vegandır ve glutensizdir. Hafif ve doyurucu bir seçenektir.

Alerjen ve içerik notu

Olası alerjenler: belirgin bir ana alerjen yoktur.

Tarifler işletmeden işletmeye değişir. Alerjin ya da özel beslenme ihtiyacın varsa restoranın menüsünü ve ürün etiketini kontrol et, emin olmak için restorana sor.

CMR Yemek

CMR Yemek hazırlık aşamasında, yakında açılacak. Restoran ve menü bilgileri açılışta gerçek verilerle eklenecek; Küçük Patron restoran adı ya da menü uydurmaz.