Harnup (keçiboynuzu) pekmezi

Nedir

Keçiboynuzu meyvesinden yapılan koyu ve tatlı pekmezdir; Kıbrıs'ta kahvaltıda, tahinle karıştırılarak ve tatlılarda kullanılır.

Başlıca malzemeler

Keçiboynuzu (harnup) ve su; kaynatılıp koyulaştırılır.

Kısa tarihçe

Keçiboynuzu ağacı Kıbrıs'ta çok eskiden beri yetiştirilir ve harnup ürünleri adanın geleneksel lezzetlerindendir.

Kime uygun

Vegandır ve glutensizdir. Tahinle karıştırılırsa susam içerir.

Alerjen ve içerik notu

Olası alerjenler: tahinle tüketilirse susam.

Tarifler işletmeden işletmeye değişir. Alerjin ya da özel beslenme ihtiyacın varsa restoranın menüsünü ve ürün etiketini kontrol et, emin olmak için restorana sor.

CMR Yemek

CMR Yemek hazırlık aşamasında, yakında açılacak. Restoran ve menü bilgileri açılışta gerçek verilerle eklenecek; Küçük Patron restoran adı ya da menü uydurmaz.