Lahmacun

Nedir

İnce açılmış hamurun üzerine kıymalı harç sürülerek taş fırında pişirilen yemektir; maydanoz, limon ve soğanla sarılarak yenir.

Başlıca malzemeler

Un, su, maya; harç için kıyma, soğan, domates, biber, maydanoz, sarımsak, pul biber.

Kısa tarihçe

Güneydoğu Anadolu ve Orta Doğu mutfaklarında yaygındır; farklı mutfaklar sahiplenir ve kökeni tartışmalıdır.

Kime uygun

Et içerir; vejetaryen değildir (etsiz türleri bazı yerlerde bulunur). Gluten içerir. Acılı ya da acısız istenebilir.

Alerjen ve içerik notu

Olası alerjenler: gluten.

Tarifler işletmeden işletmeye değişir. Alerjin ya da özel beslenme ihtiyacın varsa restoranın menüsünü ve ürün etiketini kontrol et, emin olmak için restorana sor.

CMR Yemek

CMR Yemek hazırlık aşamasında, yakında açılacak. Restoran ve menü bilgileri açılışta gerçek verilerle eklenecek; Küçük Patron restoran adı ya da menü uydurmaz.