Suşi

Nedir

Sirkeli pirincin çiğ ya da pişmiş balık, deniz ürünleri ve sebzelerle hazırlandığı Japon yemeğidir.

Başlıca malzemeler

Suşi pirinci, pirinç sirkesi, nori (yosun), balık ve deniz ürünleri, avokado, salatalık; soya sosu, wasabi, zencefil turşusu.

Kısa tarihçe

Güneydoğu Asya'da balığın pirinçle fermente edilerek saklanması yönteminden gelişmiştir; bugünkü nigiri suşi 19. yüzyılda Edo'da (bugünkü Tokyo) ortaya çıkmıştır.

Kime uygun

Sebzeli türler vejetaryen olabilir. Soya sosu genellikle gluten içerir. Çiğ balık içeren türler hamileler ve bağışıklığı zayıf kişiler için önerilmeyebilir; doktora danış.

Alerjen ve içerik notu

Olası alerjenler: balık, kabuklu deniz ürünleri, soya, gluten (soya sosu), susam.

Tarifler işletmeden işletmeye değişir. Alerjin ya da özel beslenme ihtiyacın varsa restoranın menüsünü ve ürün etiketini kontrol et, emin olmak için restorana sor.

CMR Yemek

CMR Yemek hazırlık aşamasında, yakında açılacak. Restoran ve menü bilgileri açılışta gerçek verilerle eklenecek; Küçük Patron restoran adı ya da menü uydurmaz.