Karnıyarık

Nedir

Kızartılmış patlıcanların ortası yarılıp kıymalı harçla doldurularak fırında pişirildiği yemektir.

Başlıca malzemeler

Patlıcan, kıyma, soğan, domates, biber, sarımsak, maydanoz.

Kısa tarihçe

Osmanlı ve Türk mutfağının klasik patlıcan yemeklerindendir.

Kime uygun

Et içerir; vejetaryen değildir. Doğal hâli glutensizdir. Etsiz benzeri imam bayıldıdır.

Alerjen ve içerik notu

Olası alerjenler: belirgin bir ana alerjen yoktur.

Tarifler işletmeden işletmeye değişir. Alerjin ya da özel beslenme ihtiyacın varsa restoranın menüsünü ve ürün etiketini kontrol et, emin olmak için restorana sor.

CMR Yemek

CMR Yemek hazırlık aşamasında, yakında açılacak. Restoran ve menü bilgileri açılışta gerçek verilerle eklenecek; Küçük Patron restoran adı ya da menü uydurmaz.