Börek

Nedir

Yufka ya da hamurun peynir, kıyma, ıspanak veya patatesle katlanıp fırında ya da tavada pişirildiği hamur işidir.

Başlıca malzemeler

Yufka ya da hamur, yumurta, süt, yağ; iç olarak beyaz peynir, kıyma, ıspanak, patates.

Kısa tarihçe

Osmanlı mutfağının geniş bir coğrafyaya yayılmış hamur işlerindendir; su böreği, sigara böreği, kol böreği gibi birçok türü vardır.

Kime uygun

Peynirli, ıspanaklı ve patatesli türler vejetaryendir. Gluten içerir.

Alerjen ve içerik notu

Olası alerjenler: gluten, süt, yumurta.

Tarifler işletmeden işletmeye değişir. Alerjin ya da özel beslenme ihtiyacın varsa restoranın menüsünü ve ürün etiketini kontrol et, emin olmak için restorana sor.

CMR Yemek

CMR Yemek hazırlık aşamasında, yakında açılacak. Restoran ve menü bilgileri açılışta gerçek verilerle eklenecek; Küçük Patron restoran adı ya da menü uydurmaz.