Pirohu (Kıbrıs mantısı)

Nedir

Kıbrıs usulü mantıdır; hamurun içi etle değil, nor (lor) peyniri ya da patatesle doldurulur. Haşlandıktan sonra genellikle rendelenmiş hellim ve kuru naneyle servis edilir.

Başlıca malzemeler

Un, su, tuz (bazen yumurta); iç için nor (lor) peyniri ya da patates, nane; üzeri için hellim, kuru nane, tereyağı ya da yoğurt (tarife göre).

Kısa tarihçe

Kıbrıs Türk mutfağının ev yemeklerindendir; aileden aileye farklı iç ve sos tarifleri vardır.

Kime uygun

Genellikle etsizdir, vejetaryenler için uygun olabilir. Gluten ve süt içerir.

Alerjen ve içerik notu

Olası alerjenler: gluten, süt; tarife göre yumurta.

Tarifler işletmeden işletmeye değişir. Alerjin ya da özel beslenme ihtiyacın varsa restoranın menüsünü ve ürün etiketini kontrol et, emin olmak için restorana sor.

CMR Yemek

CMR Yemek hazırlık aşamasında, yakında açılacak. Restoran ve menü bilgileri açılışta gerçek verilerle eklenecek; Küçük Patron restoran adı ya da menü uydurmaz.