Lokum

Nedir

Nişasta ve şekerle pişirilen, gül, limon, fıstık ya da fındıkla tatlandırılan yumuşak şekerlemedir.

Başlıca malzemeler

Şeker, nişasta, su; aroma olarak gül suyu, limon, sert kabuklu meyveler; üzerine pudra şekeri.

Kısa tarihçe

1. yüzyıldan itibaren İstanbul'da yaygınlaşmış ve dünyaya 'Turkish delight' adıyla yayılmıştır.

Kime uygun

Genellikle vegandır (jelatin kullanılıp kullanılmadığını etiketten kontrol et). Nişasta türüne göre glutensiz olabilir.

Alerjen ve içerik notu

Olası alerjenler: sert kabuklu meyveli türlerde fıstık, fındık.

Tarifler işletmeden işletmeye değişir. Alerjin ya da özel beslenme ihtiyacın varsa restoranın menüsünü ve ürün etiketini kontrol et, emin olmak için restorana sor.

CMR Yemek

CMR Yemek hazırlık aşamasında, yakında açılacak. Restoran ve menü bilgileri açılışta gerçek verilerle eklenecek; Küçük Patron restoran adı ya da menü uydurmaz.