Pilavuna

Nedir

Hellim ya da nor peyniri, yumurta, kuru üzüm ve naneyle doldurulan, kenarları kapatılıp susama bulanan Kıbrıs çöreğidir. Tadı hem tuzlu hem hafif tatlıdır; kahvaltıda yenir.

Başlıca malzemeler

Hamur (un, maya, yağ), rendelenmiş hellim ve/veya nor peyniri, yumurta, kuru üzüm, nane, susam.

Kısa tarihçe

Kıbrıs'ın geleneksel çöreklerindendir; adanın farklı topluluklarında benzer tariflerle (ör. 'flaouna') yapılır. Bayramlarda ve özel günlerde hazırlanması yaygındır.

Kime uygun

Etsizdir. Gluten, süt ve yumurta içerir; bu alerjileri olanlara uygun değildir.

Alerjen ve içerik notu

Olası alerjenler: gluten, süt, yumurta, susam.

Tarifler işletmeden işletmeye değişir. Alerjin ya da özel beslenme ihtiyacın varsa restoranın menüsünü ve ürün etiketini kontrol et, emin olmak için restorana sor.

CMR Yemek

CMR Yemek hazırlık aşamasında, yakında açılacak. Restoran ve menü bilgileri açılışta gerçek verilerle eklenecek; Küçük Patron restoran adı ya da menü uydurmaz.